BUFFET CAMPAGNARD 23E /pers TOUT COMPRIS
BUFFET CAMPAGNARD 23€/pers tout compris
COCKTAIL………………………………………4 pièces par personne
CANAPES 2 assortis
FEUILLETES APERITIFS 2 assortis
BUFFET ……………………………………….EN ENTREE ………………………………….................................................
PIECE de COCHONNAILLE
Roulade de jambon, saucisson sec , saucisson à l’ail , jambon fumé, salami ,terrine de campagne maison , rillette maison , filet mignon de porc fumé , pâté de tête
CRUDITES ………………………………..………………3 AU CHOIX……………………………….......................................................
Trianon , haricots verts , champignon de Paris , tomate et vinaigre de noix
Salade césar, céleri carotte rapé pomme raisin mayonnaise
Pixen concombre emmenthal tomate chou blanc rapé mayonnaise
Carotte rapée
Pièmontaise, pomme de terre , œuf dur ,tomate ,cornichon ,mayonnaise
Taboulet
Campagnarde , cube jambon emmenthal pdt tomate et maïs
Céleri rémoulade
Tomate mozarelle à La Provencale
VIANDES ………………………………………3 AU CHOIX ……………………………………….......................................................
Rôti de bœuf Gigot
Poulet rôti Jambon à l’os
Travers de porc grillé Pavé de saumon
Et condiments
FROMAGES …………………………….......................................................................………………………..........................................
DUO DE FROMAGES : BRIE et EMMENTHAL BAGUETTES
BUFFET de DESSERT à choisir parmi « LES RUSTIQUES « ………………………………...........................
TARTE AMANDINE AUX FRUITS ( mirabelle ou poire ou abricots)
TARTE AUX POMMES NORMANDE
TARTE TATIN
CLAFOUTIS (fruits selon saison) SOUFFLE ABRICOTS
CRUMBLE POMMES MOELLEUX CHOCOLAT
FAR BRETON
FLAN AUX ABRCOTS
GATEAU DE SEMOULE
MOUSSE au CHOCOLAT