BUFFET PRENIUM 18E/ pers TOUT COMPRIS

 

 

BUFFET PRENIUM  18€/pers tout compris

  

ENTREE ……………….……………………………………………..1 ENTREE   AU CHOIX ……………………………………..…………………………..

Terrine de légumes                                                                      

Galantine de volaille 

Museau vinaigrette                                 

Aspic d’écrevisse et œuf de caille

Tomate , fleurs de mozarelle au pesto

Cornet jambon macédoine    

Oeuf en gelée au blanc de dinde ou jambon blanc

Verrine de thon , tartare de tomate et olives noires

QUICHE ( thon/petits légumes – provencale  - arlequin)   

 

CRUDITES  ………………………….……………………… 3 AU CHOIX……………………………………..……………………………………………………….

Piémontaise ,pdt œuf dur tomate cornichon mayonnaise                    

Brésilienne , maïs cœur palmier fond artichaut poivron                       

Carotte rapée

Bruxelloise , chou vert rapé poivron vert et rouge                       

Taboulet ,

Chou fleurs en vinaigrette       

Salade danoise ,concombre crevettes tomate maïs

Thonnelière , pdt thon mayonnaise

Riz créole , riz blanc maïs poivrons et rouges

Salade passion, fromage blanc concombre pomme menthe

 

VIANDES …………….………………………………………………………2 au choix. ……………………………………..………………………………………….

Roti de porc                                             Pavé de lieu noir

Rôti de bœuf                                           Rôti farci

Cuisse de poulet grillée                         Ggot   Et condiments

FROMAGES…….....................................................................................................................................................................

BRIE DE MEAUX et baguettes

 

BUFFET de DESSERT  à choisir dans les « LES INCONTOURNABLES » ………..........................

TARTE FINE (pomme, poire ,mirabelle ,abricots ,pêche)

CREME AUX ŒUFS ou CARAMEL   

 RIZ   au LAIT                   GRILLE AUX POMMES

CREPE AUX FRUITS             SALADE  DE FRUITS FRAIS      

ILE FLOTTANTE                 

FROMAGE BLANC FRUITS ROUGES       FLAN GRAND-MERE    

DOUILLON  POIRE ou POMME    CREME SIMPLETTE(café ,pistache ,vanille,chocolat)

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