COCKTAIL SAFRAN 13 pièces / 13€ par personne

 

COCKTAIL SAFRAN 13 pièces

13€ par personne

18€  par personne avec 4H de service

UNE FLUTE ET UN TUMBLER

NAPPAGE  SERVIETTE JETABLE DU BUFFET

MISE EN PLACE

 

CANAPES 2  assortis

saumon fumé, mousse de thon/tomate confite, mousse de saumon/aneth/œuf lums, foie de canard, jambon cru, blinis d’asperges , tomate cerise-coeur d’artichaut , concombre- crabe, tomate cerise-coeur de palmier , tarama , oeuf de caille-tomate cerise , roulade de saumon fumé aux herbes , crevette mandarine  ,pyramide de crabe ,foie gras /magret/abricots ,petits légumes sauce verte

FOURS CHAUDS 2  assortis

pizza , quiche lorraine , tarte aux poireaux , tarte au fromage , quiche thon petits légumes , pâté en croûte , beignet de crevette , feuilleté saucisse , allumette au fromage , pruneaux bacon, bouchée à la reine, bouchée fruits de mer , chausson poulet au curry , tricorne de la mer , croq. saumon ciboulette

 

MIGNARDISES  FROIDES 2 à choisir

BOUCHEES MELI-MELO macédoine surimi œuf mimosa - TARTELETTES LEGUMES tomate cerise cœur de palmier - CUILLERE mousse de foie gras et figues - COQUILLE guacamole surimi tomate confite - CANELLITO rillette de saumon sésame - DUOBELLE guacamole tarama - CŒUR tarama saumon fumé - BARQUETTE légumes confits - FISHKAS anchoiade - NAVETTE  - MINI  MAC - MINI SANDWICH - MINI TARTINE - MINI LEGUMES - MINI  BROCHETTE - MINI CLUB - MINI  CHOUX

 

OU  MIGNARDISES CHAUDES  2 à choisir

Acras de morue (3), bouchée escargot et beurre d’ail , boudin antillais , saucisses cocktail  (2), nems , mini cakes , mini boudin blanc (2)

 

PAIN SURPRISE FROMAGE 1

ENTREMET au SAUMON  FUME  2

 

1 PANIER DE LEGUMES CROQUANTS ET SES SAUCES 

 

FOURS  SUCRES TRADITIONNELS 3 

tarteline fruits , chou vanillé , opéra , macaron , éclair , salambo , moelleux cerise, meringue , mini-entremet , tartelette citron , tartelette chocolat , mini Paris-Brest , financier , rocher coco

 

 

 

 

 

 

 

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