MENU N°4 25¤

 

MENU N°4                 25 €  par personne
 
 
 
                                         2 CANAPES     
                                        2 GOURMANDISES
                                    2 FEUILLETES CHAUDS
 
SAUMON FUME
Ou TIMBALE de HOMARD
Ou TERRINE aux 3 POISSONS
Ou TERRINE de LEGUMES et sa garniture
Ou TERRINE de PINTADE aux GIROLLES
 
POULET FERMIER VALLEE d’ AUGE
Ou NAVARIN d’AGNEAU
Ou VEAU MARENGO
Ou CUISSE de LAPIN à la DIJONNAISE
Ou PAUPIETTE de SAUMON à l’OSEILLE

 

 

 
POUR ACCOMPAGNER LES PLATS DE POISSONS :
.  riz ,brochette de légumes frais ,tomate garni d’épinard et bavarois de poireaux
           
 
FROMAGES
 
LES TRADITIONNELS  :
 
TARTE TATIN    
TARTE RUSTIQUE (pomme nature , pomme canelle , pomme noix raisins )
 TARTE CITRON   TARTE ABRICOTS  TARTE MIRABELLE    TARTE POIRES TARTE EXOTIQUE
TARTE FIGUES       TARTE A LA RHUBARBE TARTE à l’ORANGE TARTE BOURDALOU
VERRINE CREME AU CHOCOLAT
TARTE AUX POMMES     TARTE NORMANDE
TARTE CHOCOLAT     TARTE EXOTQUE 
CREME BRULEE            MOUSSE AU CHOCOLAT
CLAFOUTIS (fruits rouge, abricots/pralin , poire/amande , chocolat , ananas /raisin/noix de coco)
CRUMBLE (pomme , pomme/rhubarbe , pomme/fruits rouges, pomme/poire)
MOELLEUX CHOCOLAT 
SOUFFLE ABRICOTS   
TARTE ONCTEUSE AU CARAMEL
TIRAMISU CAFE ou NOUGAT /FRUITS ROUGES                                                                                 
      INSEPARABLE (chou café et chou chocolat collés )
  

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