MENU N°6 30¤/pers

MENU N°6                 30 € par personne

 
 

  2 CANAPES
2 GOURMANDISES
2 FANTAISIES  PRESTIGES
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SAUMON MARINE à l’ANETH
Ou TERRINE d’ECREVISSE aux POIS GOURMANDS
Ou BAR FARCI et son BOUQUET d’ ASPERGES
Ou TERRINE de RIS de  VEAU
Ou ENTREMET aux ASPERGES VERTE et JAMBON CRU
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JAMBON à l’OS en CROUTE sauce MADERE
Ou GIGOT d’AGNEAU COCOTTE
Ou CONFIT de CANARD
Ou PAVE de BŒUF à la BORDELAISE
Ou CABILLAUD PRINTANIER
 
         POUR ACCOMPAGNER LES PLATS DE VIANDE TROIS   GROUPES de LEGUMES au choix :
- Riz , flan de légumes , tomate provencale ,fagot de haricots verts
- Haricots verts, gratin de pomme de terre ,, bavarois ,pommes dauphines
- Haricots verts , aumonière de purée de céleri , pomme paillasson , tomate aillée
 
 
POUR ACCOMPAGNER LES PLATS DE POISSONS :
.  riz ,brochette de légumes frais ,tomate garni d’épinard et bavarois de poireaux
 
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FROMAGE
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LES PASSE-PARTOUT:
 
PARIS-BREST       
FROMAGE BLANC FRUITS ROUGES
TOURTIERE (poire ou pommes)
SALADE DE FRUITS FRAIS
DIPLOMATE FRAMBOISES ou CHOCOLAT POIRE
VERRINE AUX 3 CHOCOLATS     
           NORMAND POMME ou POIRE
VERRINE PANNA COTTA FRUIT ROUGE ou ABRICOTS        
      TARTE FINE PISTACHE FRAISES
COUPE EXOTIQUE   
       ILE FLOTTANTE
 

 

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