MENU N°11 27¤/pers

 

MENU N° 11               27 €   par personne

 
 

 

 
 
 
 
 
 
2 CANAPES
3 FOURS CHAUDS
 
SAUMON FUME
Ou ANANAS COCKTAIL
Ou ENTREMET au THON et TOMATES CONFITES
Ou GATEAU d’AVOCAT au SAUMON FUME
Ou TERRINE de RIS de VEAU
 
PAVE de BŒUF aux 5 POIVRES
Ou MAGRET de CANARD à l’ORANGE
Ou RABLE de LAPIN FARCI aux PRUNEAUX
Ou JAMBON D’YORK en CROUTE sauce MADERE
Ou SANDRE ROTI à la PROVENCALE
POUR ACCOMPAGNER LES PLATS DE VIANDE TROIS   GROUPES de LEGUMES au choix :
- Riz , flan de légumes , tomate provencale ,fagot de haricots verts
- Haricots verts, gratin de pomme de terre ,, bavarois ,pommes dauphines
- Haricots verts , aumonière de purée de céleri , pomme paillasson , tomate aillée
 
 
POUR ACCOMPAGNER LES PLATS DE POISSONS :
.  riz ,brochette de légumes frais ,tomate garni d’épinard et bavarois de poireaux
 
 
FROMAGE
 
 LES PLAISIRS
TARTE AUX FRAISES  
 TARTE FRAMBOISES  
TARTE AU CHOCOLAT   
   TARTE POIRE CHOCOLAT
PRALINELLE    
  CROQUANT AU CHOCOLAT
MILLE FEUILLE VANILLE ou PRALINE
VERRINE PANNA COTTA 
VERRINE RUBIS

VERRINE CITRON CHOCO        VERRINE RUBIS        VERRINE CHOCO- PRALIN

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