MENU N°3 buffet froid
MENU N° 3 33 €00 par personne
COCKTAIL n°3 --------------------------------6€00
8 pièces par personne
2 CANAPES assortis
2 FOURS CHAUDS assortis
2 GOURMANDISES à choisir p15
2 PAIN SURPRISE MELI-MELO
BUFFET n°3---------------------------------------22€30
------------------------------------------------------- 3 ENTREES AU CHOIX
RILLETTE D’OIE et TERRINE MAISON PÂTE en CROÛTE NAVARRE
ASPIC de POULET au citron AVOCAT COCKTAIL
DARNE DE COLIN JAMBON de BAYONNE
TERRINE de VEAU aux 2 MOUTARDES TERRINE de COURGETTES et POIVRONS
BROCHET FARCI ENTREMET THON et TOMATES CONFITES
TERRINE de LOTTE aux HERBES PAMPLEMOUSSE COCKTAIL
------------------------------------------------------- AU 5 CRUDITES CHOIX
TABOULET semoule raisin poivron tomate concombre menthe
CHINOISE soja carotte rapée jambon poivron vinaigrette
THONNELIERE pommes de terre thon mayonnaise
CESAR céleri rapé carotte rapée pomme raisin mayonnaise
NICOISE chou fleur poivron tomate concombre cornichon thon anchois vinaigrette
NORMANDE poireau jambon pomme crème citronnée
CAMPAGNARDE dés jambon tomate emmenthal maïs vinaigrette
V0SGIENNE chou vert rapé maïs blanc de dinde poivron
PARISIENNE dés de jambon dés d’emmenthal céleri en branche mayonnaise
TAGIATELLE à l’ITALIENNE tagliatelle mortadelle pignon de pins parmesan huile d’olive
--------------------------------------------------------------- 2 VIANDES AU CHOIX
ROTI de BŒUF JAMBON d’YORK RÔTI de VEAU facon PAUL BOCUSE
GIGOT ROTI de PORC aux FRUITS SECS ESCALOPE de DINDE au POIVRE VERT
POITRINE à l’ANCIENNE POULET ROTI RÔTI de PINTADE aux GIROLLES
-----------------------------------
PLATEAU de FROMAGES
emmenthal – brie – camembert – tomme de Savoye – st nectaire
-----------------------------------------------------------------------------
CORBEILLE de PAINS SPECIAUX et BAGUETTES
--------------------------------------
DESSERT « les plaisirs »----------------------------3€50
MAEVA
TARTE POIRE CHOCOLAT
CROQUANT CHOCOLAT
PRALINELLE
PINOCCHIO
CAFE sucre petit carré de chocolat--------------------------1€20